poulet basquaise (baskisches Huhn) und neue weine......

Es ist wieder wochenende und wir haben diese woche ein neues rezept ausprobiert. zu diesem rezept gibt es eine kleine geschichte.... vor ca. 14 tagen waren wir auf der suche nach einem neuen kaffee (Starbuks hat leider keinen internetshop mehr 😒 ). da wir gerne dunklen kaffee mögen, suchten wir auch nach franz. kaffee und wurden fündig!! bei Aurélie Bastian: französisch kochen und backen. 

hier zu finden unter:

https://www.franzoesischkochen.de

Aurélie betreibt auch einen internetshop, dort findet man alles was das koch- und backherz 💜 begehrt. hier fanden wir unseren Café Grand'Mère Familial und haben somit ein stück südfrankreich bei uns zuhause. très bon.... 

mit dem paket kam auch eine rezeptkarte, eine kleine tüte Piment d’ Espelette und einem netten gruß. stefan nahm dies gleich zum anlass das rezept am dienstagnachmittag für unseren abendbesuch nach zu kochen. also einkaufszettel schreiben und dienstagmorgen auf dem wochenmarkt einkaufen gehen. wir haben das rezept etwas abgewandelt und es schmeckt wunderbar!! auch unser besuch war begeistert 👌 

nun musste noch ein passender wein ausgesucht werden. auch hier wurden wir fündig, mit zwei neuen sorten aus unserem Importhaus. 

wer mag kann dazu einen..... 

Grillo

Rebsorte:	Grillo, strahlendes helles Gelb
Charakteristik:	süffig und frisch mit Aromen von gelben Stein- und Zitrusfrüchten im Bouquet, am Gaumen saftig
	Lagerfähigkeit: 2 Jahre Gesamtsäure: 5,36 g/l Alkoholgehalt: 12 %vol. Restzucker: 3,7 g/l

trinken oder eher einen

Nero d´Avola

Rebsorte:	Nero d´Avola, rubinrot
Charakteristik:	fruchtbetones Bouquet mit roter Frucht und viel Kirsche, der leichte und harmonische Eindruck am Gaumen macht ihn zugänglich und süffig Lagerfähigkeit: 3 Jahre Gesamtsäure: 6,25 g/l Alkoholgehalt: 12 %vol. Restzucker: 6,9 g/l

hier ist das rezept zum nachkochen und 

bon appétit